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Himalaya Salz (verschiedene Körnungen)

Himalaya Salz (verschiedene Körnungen)

Das „Himalaya Pink Salt Fine“ zählt zu Klassikern der Natursalze. Es zeichnet sich durch seinen intensiven Salzgeschmack aus Himalaya Salz enthält einen hohen Mineralstoffgehalt, der sich unter anderem aus Kalzium, Magnesium, Mangan, Kalium, Kupfer und Eisen zusammensetzt. Himalaya Salz findet u.a. Anwendung im Haushalt als Speisesalz. Körnung: Fein (0,7-1,0mm) Ausdrücklicher Hinweis: Das so genannte Himalaya Salz kommt nicht aus dem Himalaya, sondern aus einer 200-300 km entfernten Hügelkette im Norden Pakistans und nicht direkt aus dem Himalaya-Gebirge. Somit distanzieren wir uns ausdrücklich von jenen Heilaussagen.
Salze

Salze

Unsere Mineralsalze helfen unseren Kunden Herausforderungen in der Herstellung von Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln, Pharmazeutika und anderen Spezialitäten zu bewältigen. Mineralsalze Als führender Hersteller hochreiner Mineralsalze bietet Dr. Paul Lohmann® innovative Produkte für Anwendungen mit besonderen Anforderungen an. Unsere Mineralsalze helfen unseren Kunden Herausforderungen in der Herstellung von Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln, Pharmazeutika und anderen Spezialitäten zu bewältigen. Chemische und physikalische Produktmodifikationen machen den Unterschied!
Rohgewürze

Rohgewürze

Rohgewürze: Unterstreichen oder intensivieren den Geschmack und verbessern die Optik. Als erstes Unternehmen der deutschen Gewürzindustrie sind die AVO-Werke August Beisse GmbH nach dem Standard "Nachhaltiger Wirtschaften des ZNU" (Zentrum für Nachhaltige Unternehmensführung der Universität Witten/Herdecke) zertifiziert worden.
Kräuter-Quark Gewürzsalz

Kräuter-Quark Gewürzsalz

3,99 €* Benachrichtigt werden, sobald Artikel wieder lieferbar ist! Inhalt: 0.07 kg Weißblechdose (57,00 €* / 1 Kilogramm) Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten Zurzeit nicht lieferbar Beschreibung Frühling rund ums Jahr: Die Kräuter-Quark-Mischung bringt den Duft von Almwiesen und frischen Kräutern auf den Teller. Der S…
Extrakte für Lebensmittel

Extrakte für Lebensmittel

Konzentrierte Wirkstoffe aus Pflanzen und Tieren Um möglichst natürliche Inhaltsstoffe in Lebensmitteln einzusetzen, kommen in vielen An­wendungs­berei­ch­en Ex­­trak­te in Frage. Neben der Natür­lich­keit spielt für einige Lebens­mittel­her­stel­ler auch die Kon­zentra­tion der Ex­trak­te eine wich­tige Rol­le, denn um große Produkt­meng­en zu aro­ma­t­i­sie­­ren, reicht schon eine geringe Do­sier­ung eines Extraktes.
Das Salz

Das Salz

Salz kann eine Delikatesse sein. Das lässt sich an dieser Stelle zwar leicht behaupten, aber nur schwer beweisen. Fragen Sie Menschen, deren Profession oder Passion gutem Essen gilt. Die werden Ihnen einiges erzählen. Vielleicht sogar über gewisse feine Unterschiede zwischen unserem Luisenhaller und anderen erlesenen Salzen. Das ist aber auch nur Erfahrung aus zweiter Hand. Wenn Sie es genau wissen wollen, machen Sie zu Hause einfach das, was wir manchmal für wissbegierige Besucher machen: Sie bilden auf Ihrem Küchentisch zwei kleine weiße Häufchen. Eines aus handelsüblichem Speisesalz aus dem Supermarkt um die Ecke. Und eines aus unserem Luisenhaller Tiefensalz. Sodann feuchten Sie Ihre Fingerspitze an und führen diese erst zum Salz und dann zum Mund. Zunächst mit dem einen und dann mit dem anderen Salz. Das war’s. Das einzige Risiko, das sie dabei eingehen ist, dass Sie nie wieder ein anderes Salz als Luisenhaller möchten. Wo unser Salz herkommt. Das Salz, das wir auf Luisenhall produzieren, stammt aus dem Meer. Präziser gesagt aus einem Ozean, den es hier einmal gab und der vor 250 Millionen Jahren eingetrocknet ist. Da es damals den Menschen noch nicht gab, hatte er auch keine Gelegenheit, dieses Meer zu verunreinigen. Das macht uns sehr froh und unser Salz so rein, ursprünglich und wertvoll. Und genauso belassen wir es auch: unverfälscht und frei von jeglichen chemischen Zusätzen. Ohne Salz geht gar nichts. Ohne Salz könnten wir nicht leben. Unsere Zellen könnten keine Nährstoffe aufnehmen, und wir würden austrocknen. Im Gegensatz zum gebräuchlichen raffinierten Speisesalz, das fast nur aus Natriumchlorid besteht, bleiben beim naturbelassenen Luisenhaller Tiefensalz alle Mineralien und Spurenelementen erhalten. Damit unterstützt es lebenswichtige Funktionen des Körpers wie zum Beispiel den Aufbau des Elektrolythaushalts. Das Luisenhaller Tiefensalz Das Luisenhaller Tiefensalz gibt es in verschiedenen Körnungen für unterschiedliche Verwendungszwecke. Der Grad der Körnung ist abhängig von der Siedetemperatur der Pfanne, der Außentemperatur, der Luftfeuchtigkeit und ein wenig auch von der Tagesform des Salzsieders. Wie das eben so ist bei einem klassischen Naturprodukt. Aber abgesehen von minimalen naturbedingten Abweichungen sind unsere angebotenen Körnungen feste Größen, mit denen Sie rechnen können. Unser Salz Das Tiefensalz Das Tiefensalz ist unser Universalsalz, das in der Küche üblicherweise zum Kochen verwendet wird. Da es frei von jeglichen chemischen Zusätzen (und somit auch solchen zur Verbesserung der Rieselfähigkeit) ist, wäre es im Salzstreuer fehl am Platze. Man bewahrt es am besten in einem Topf mit ausreichend großer Öffnung auf, aus dem man sich dann mit den Fingern bedient. Deshalb nennen wir es auch gern „Fingersalz“. Das Tiefensalz gibt es für den normalen Haushalt in Packungen zu einem Pfund und einem Kilo. An Gastronomen und sonstige gewerbliche Verbraucher liefern wir es außerdem in Eimern zu fünf oder zehn Kilo bzw. in Säcken à 25 Kilo. Das Salzmühlensalz Das Salzmühlensalz ist, wie der Name schon sagt, in erster Linie für die Salzmühle gedacht. Aber es ist auch hervorragend für Rezepte wie zum Beispiel „Fisch in Salzkruste“ geeignet. Das Salzmühlensalz gibt es in Gebinden von einem Pfund, einem Kilo und zehn Kilo. Wer es weniger profan möchte, zum Beispiel um es zu verschenken, kann unser Salz auch in kleinen nostalgischen Leinensäckchen erwerben. Die sehen aus wie ein Zentner im Miniaturformat und enthalten jeweils ca. 300
Lebensmittelzusatzstoffe

Lebensmittelzusatzstoffe

CG Chemikalien stärkt die Nahrungs- und Genussmittelindustrie mit qualitativ hochwertigen Lebensmittelzusatzstoffen. Unser Portfolio umfasst rund 300 verschiedene Additive, die nach den jeweiligen Vorschriften unter HACCP-Bedingungen gelagert, abgefüllt und transportiert werden. Sämtliche Produkte unterliegen der Chargenverwaltung und können von der Herstellung bis zum Endkunden lückenlos zurückverfolgt werden. Alle Zusatzstoffe werden nach dem Wareneingang laut eines detaillierten Prüfplans in unserem Analytiklabor analysiert, bevor ihre Einlagerung und Freigabe erfolgt. Kooperationen mit Top-Produzenten und Einkäufe auf freien Beschaffungsmärkten machen CG Chemikalien zu einem äußerst leistungsfähigen Partner der Nahrungs- und Genussmittelindustrie. Unsere Zusatzstoffe umfassen unter anderem diese Produktgruppen: • Konservierungsmittel • Hydrokolloide • Anorganische Salze • Emulgatoren • Farbstoffe • Säuerungsmittel • Antioxidantien • Phosphate • Geschmacksverstärker • Süßstoffe • Mineralstoffe
Zusatzstoffe

Zusatzstoffe

Über Geschmack lässt sich streiten, über unsere Additive / Zusatzstoffe nicht. Die hs Additive stellt Ihren Kunden verarbeitungsfertige Additive zusammen. Über Geschmack lässt sich streiten, über unsere Additive nicht. Die hs Additive stellt Ihren Kunden verarbeitungsfertige Additive zusammen: Kochpökelware Rohpökelware Rohwurst Brühwurst Convenience-Produkte Technologische Beratung
Abrasivmittel

Abrasivmittel

Glasperlen mit einem Durchmesser von 150 – 250 µm. Nussschalengranulat mit einem Durchmesser von 0,2 – 0,45 mm. Durch seine leichte Struktur ist Sodapulver ein sehr weiches Strahlmittel. Es bildet beim Strahlen eine feine Partikelwolke. Glasperlen ​Glasperlen sind mit einem Durchmesser von 150 – 250 µm das kleinste und härteste Abrasivmittel, welches von DCA Eisstrahlgeräten eingesetzt wird. Durch ihre Härte eignen sie sich gut zum Bearbeiten von metallischen Oberflächen. Glasperlen kommen beispielsweise bei der Entfernung von oberflächlichem Rost zum Einsatz und um Oberflächen metallisch rein zu strahlen. Nussschalen Nussschalengranulat, mit einem Durchmesser von 0,2 – 0,45 mm, eignen sich ebenfalls für das Bearbeiten von metallischen Oberflächen. Es können hiermit Entlackungsarbeiten durchgeführt oder starke Verschmutzungen entfernt werden. Durch seine weichere Struktur sind tiefgehende Oberflächenbearbeitungen weniger gut durchzuführen. Eisstrahlen in Kombination mit Nussschalengranulat ermöglicht jedoch eine schonendere abrasive Bearbeitung von Oberflächen. Durch seine leichte Struktur ist es ein sehr weiches Strahlmittel. Es bildet beim Strahlen eine feine Partikelwolke. Geeignete Körnungen sind 0,2 - 0,5 mm. Sodapulver Durch seine gute Wasserlöslichkeit und seine biologische Unbedenklichkeit lässt es sich nach durchgeführter Arbeit gut mit Wasser entfernen. Gerade im Außenbereich, wie für das Reinigen von Fassaden, kann es gut eingesetzt werden. AUCH anwendbar auf Plastikoberflächen.
Rohgewürze

Rohgewürze

Wissenswertes zu unseren Rohgewürzen Unsere Rohgewürze werden von Lieferanten aus der ganzen Welt bezogen. Sie werden vorgereinigt geliefert und in unserem Unternehmen weiterverarbeitet. Die veredelten Rohgewürze werden in Aromaschutzfolie verpackt und zum Verkauf angeboten. Sie sind außerdem ein Hauptbestandteil unserer Mischgewürze, die speziell für die fleischverarbeitende Industrie hergestellt werden. Zu unseren Rohgewürzen zählen nicht nur Produkte wie Pfeffer, Salz und Curry, sondern auch andere Hilfsstoffe wie Ascorbate, Lactose und Glutamat. Wir bieten unsere Produkte in verschiedenen Verpackungsgrößen und -formen an. Hier sehen Sie einen kleinen Ausschnitt unseres Sortiments. Unser Anspruch Die Möller Gewürze GmbH in Neuenkirchen-Vörden, Niedersachsen, produziert seit 1956 Roh- und Mischgewürze. Das Unternehmen wird mittlerweile in dritter Generation von der Familie Möller erfolgreich geführt. Die Rohgewürze beziehen wir von Lieferanten aus aller Welt. Nach Anlieferung erfolgt eine Qualitätsprüfung in unserem Unternehmen, die Teil unserer Maßnahmen zur Qualitätssicherung ist.
Gewürze

Gewürze

Es wird eine große Auswahl an Gewürzen von ANIS bis ZIMT als Originalgewürze oder als Gewürzmischungen aus eigener oder fremder Mischung abgepackt. Als Gebinde werden 1000 ml-Dosen oder Siegelrandbeutel von 500 g bis 1 kg Packungsinhalt verwendet.
Gewürze

Gewürze

Es wird eine große Auswahl an Gewürzen von ANIS bis ZIMT als Originalgewürze oder als Gewürzmischungen aus eigener oder fremder Mischung abgepackt. Als Gebinde werden 1000 ml-Dosen oder Siegelrandbeutel von 500 g bis 1 kg Packungsinhalt verwendet.
Granulat

Granulat

Nahrungsergänzungsmittel können kosteneffektiv als Granulate hergestellt werden. Granulate bieten sich nicht nur als Füllung für Kapseln an, sondern auch in anderen Darreichungsformen, wie zum Beispie Wir entwickeln und fertigen individuell nach Ihren Wünschen Nahrungsergänzungsmittel und diätetische Lebensmittel als Granulat. Dank unserer fachlichen Kompetenz und der erforderlichen Technologien profitieren Sie von hervorragenden Produkteigenschaften. Vorteile von Granulaten Bei der Lohnherstellung von Nahrungsergänzungsmitteln als Granulate liegt Ihr Vorteil vorrangig darin, dass sie sich besser im Wasser auflösen als Pulver. Außerdem lassen sich granulatförmige Nahrungsergänzungsmittel einfach abfüllen und dosieren. Vorteile von Granulaten sind: - Bessere Fließeigenschaften - Entmischungen treten wesentlich geringer auf - Gute Verträglichkeit durch Einzelstoffgranulierung - Lösungsverzögernde Hilfsstoffe stehen zur Verfügung - Vorkompaktierte Agglomerate eignen sich gut zur Weitverarbeitung - Keine Staubentwicklung, daher weniger Verunreinigungen - Unkomplizierte Einnahme, auch unterwegs
dressings

dressings

Salat ohne Dressing ist wie ein Topf ohne Deckel. Wir haben für jeden Geschmack das passende Dressing – ideal für Großküchen in 3 und 5 Liter Eimern erhältlich. Unser Sortiment umfasst: Dressing Sylter Art American Dressing Balsamico Dressing French Dressing Joghurt Dressing Italian Dressing Art. Nr.: 628 Sylter Dressing (0,75 kg/5 kg) Süß-sauer mit feiner Zwiebelnote laktosefrei Art. Nr.: 615 American Dressing (3 kg) Süß-sauer, arteigen nach Tomaten und Estragon Art. Nr.: 616 Balsamico Dressing (3 kg) Dünnflüssig, leicht säuerliche Balsamiconote Art. Nr.: 614 French Dressing (5 kg) Mit Kräutern, mit deutlicher Senfnote, würzig Art. Nr.: 602 Joghurt Dressing (5 kg) Würzig-säuerlich Art. Nr.: 613 Italian Dressing (5 kg) Sämig, mild sauer, mit Kräutern
WASSERSPIELE

WASSERSPIELE

Quellsteine, Wassertische oder Würfel geben dem Element Wasser einen angemessenen Platz in der Gartenarchitektur. Ausgewählte Quellsteine können nach Kundenwunsch gebohrt und nachträglich mit LED-Leuchtkörpern versehen werden.
Verschiedene Stalleinrichtungen

Verschiedene Stalleinrichtungen

Für die Anliegen unserer Kunden planen, fertigen und montieren wir für unterschiedlichste Bereiche individuell und nach Wunsch. Wir sind nach DIN 1090 qualifiziert und verfügen über die Erfahrung anspruchsvolle Projekte abzuwickeln. Unsere 15 Mitarbeiter finden als Team immer die passenden Lösungen.
Komplett-Set: MEDIUM (RETRAFLEX)

Komplett-Set: MEDIUM (RETRAFLEX)

Bis 200 m² Wohnfläche auf bis zu zwei Etagen Max. Wegstrecke der entferntesten Saugdose: 60 m
Noble Supreme White

Noble Supreme White

Noble Supreme White ist der edelste Stein der Noble Serie. Schneeweiß mit leichten Adern - pure Eleganz.
saucen

saucen

Das beste für Ihre Produkte. Wir bieten Ihnen eine Vielzahl von Saucen in bester Qualität Alle Saucen werden von uns unter höchsten Ansprüchen und mit frischen Produkten in Handarbeit hergestellt. Saucen (ohne Konservierungsstoffe - Mindesthaltbarkeit 21 Tage) Artikelbezeichnung / Zutaten Menge Artikel-Nr. Creme Aioli (Mayonnaise, Ketchup, Sahne, Essig, Weinbrand, Gewürze) 5,00 kg Eimer
Lebensmittelverarbeitung

Lebensmittelverarbeitung

Die wichtigste Änderung betrifft die Herstellung und Verwendung von Aromen. Es werden nur noch natürliche Aromen zugelassen, deren Herkunft zu 95 % eindeutig ist (z. B. „natürliches Vanillearoma“). (Mehr über Aromen im nächsten Abschnitt)
Trockeneis

Trockeneis

Unsere Trockeneis Pellets in 3mm und unsere Nuggets in 16mm Stärke eignen sich optimal für eine zuverlässige Versandkühlung, sowie die industrielle Anwendung in verschiedenen Bereichen. Trockeneis Nuggets 16mm €29,99 €6,00 Optionen auswählen Trockeneis Nuggets 16mm €29,99 €6,00 Inkl. Steuern Gewicht 10kg 20kg 30kg Zum Warenkorb hinzufügen 10kg 20kg 30kg Trockeneis Pellets 3mm €29,99 €6,00 Optionen auswählen Trockeneis Pellets 3mm €29,99 €6,00 Inkl. Steuern Gewicht 10kg 20kg 30kg Zum Warenkorb hinzufügen 10kg 20kg 30kg Großmengen Ihr Bedarf liegt über 30kg oder Sie wünschen eine andere Größe (Nuggets, Scheiben, Blöcke etc.) oder abgepacktes Trockeneis?
Haferflocken grbl.

Haferflocken grbl.

Dekoration auf Backwaren, Müslis und Frühstückscerealien, Keksherstellung. Gibt es auch als Bio Ausführung.
Vulkangestein

Vulkangestein

je nach Wunsch kann es in die stucco pompeji Wandbeschichtung eingestreut werden • Vulkangestein ist ein eher selten vorkommendes Mineral • je nach Wunsch kann es in die stucco pompeji Wandbeschichtung eingestreut werden Sie erhalten das Vulkangestein von uns in: • 100 g Abpackungen • 200 g Abpackungen • 500 g Abpackungen
Gecrushte Kekse

Gecrushte Kekse

Unsere gecrushten Kekse eignen sich ideal als Veredlung Ihrer Füllung für Süßwaren, Schokoladen und Riegeln. Wie wäre es mit Spekulatiuscrunch für Ihre Weihnachtsedition oder Kakaogebäckstücken für Ihr Schokoeis? Unser Keksgranulat kennt keine Grenzen. Unsere Auswahl gecrushter Kekse:
Gewürze

Gewürze

Ihr Mehrwert aus der Natur Gewürze sind seit Jahrtausenden ein essentieller Teil des Kochens und Backens. Aus unserem Alltag sind Monogewürze wie Pfeffer, Paprika oder Zimt nicht mehr wegzudenken. Durch steigende Anforderungen der Verbraucher rückt insbesondere die Natürlichkeit in den Fokus. Gewürze sind Naturprodukte, welche diese Anforderungen bestens erfüllen und somit Lebensmittelproduzenten unzählige Möglichkeiten bieten. Von Fleisch- und Wurstwaren über Backwaren bis hin zu innovativen Kreationen – bei unserem Gewürzportfolio sind Ihrer Phantasie keine Grenze gesetzt.
Metallsalze (Beschleuniger/Verzögerer)

Metallsalze (Beschleuniger/Verzögerer)

Our Lohtragon® metal salt accelerator and retarder have proven suitability. The hardening time of non-retarded gypsum is just a few minutes, making careful processing almost impossible. Therefore, gypsum-based systems generally require retarders. For this purpose, the Lohtragon® range offers a selection of fine-grained products compatible with gypsum and adjusting the hardening time to the required level.